毎度お馴染み畑の管理人ニンジン🥕です
代替ミートの1つ、ラボで培養された人工培養鶏肉の提供が、アメリカで始まります。先陣をきるのは米農務省から最終承認を得た2つの企業、Upside FoodsとEat Justです。この承認を受け、2社は培養チキンの商業向け生産・提供を開始
土日にそんな記事が出てましたね。
なぜ鳥か？1番身近だからだそうです。
高価で栄養価の高い食用の培養液が大量に必要なんでしょうけど、鳥が出せるってことは、この後、豚とか、牛とか、少し脂ののったお肉も出てきそうですね。2040年に35％と言うのがとあるコンサル予測。まだまだだと思いますけど、世界は動いてますね。
日本も細胞培養用の部材でも良いですから、なんか食い込みたいですね。私もそんな業界に殴り込みをかけれられたらばと頑張っています。
あー、朝から良い刺激を見ましたね。夢と希望にワクワクすると共に、「いつまでに、どこまで、なぜうちが」と言う、焦らせる心許ない企業側からのプレッシャーの声が今朝も私の心に警鐘を鳴らしています笑
心臓痛くなりますよね😮💨
父の日の作品でも見て元気出したいと思います笑
エンジョイ🤓
